Makis de courgette

26 juin 2021 - 1020 vues

Aujourd’hui au programme d'Olivier Chelle les makis de courgette au caillé de chèvre, pignon et olives.

Cette recette est proposée par le restaurant Le Galoubet à Draguignan.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

- 12 lamelles de courgette taillée à la mandoline

- 1 cuillère à soupe de pignons torréfiés à la poêle

- 1 cuillère à soupe de batonnet d’olive noires

- 1 bol de caillé de chèvre

- Huile d’olive

- Mesclun

- Poivre